野菜って最近話題なんですね。そんなわけでちょっとした情報を載せてみました。
地野菜と乗鞍揚げ豆腐の鶏味噌あんかけ
旅先で温かい料理が出てくるとホッとするものです。特に秋の飛騨にあっては、この温かさがすっと体にしみてきます。この秋に出す温皿は、とてもシンプルに致しました。この夏の終わりに地元で収穫されたホクホクの坊ちゃんカボチャと秋縞ささげ、それに...
蒸し野菜ランチ
今日のお昼ゴハンはお家でお野菜DAY.先日、お鍋付きのせいろを購入してから、野菜と言えば蒸し野菜ばかり食べています.ここ数日、スーパーに行けなかったのであまり野菜が冷蔵庫になかったのですが、今日はこのトリオで...
+++スガシカオとゴボ天そば+++
そう、NEWALBUMの「FUNKAHOLIC」のリリースプロモーションで関西に来られたときに幸運にも私達にも会ってくださいました。2度目のインタビューです。その時に何百回と同じことばっかり答えないといけないスガシカオさんに野菜ソムリエとして・・・...